为深入推进“三抓三促”行动走深走实，进一步规范散装食品经营行为，保障人民群众食品消费安全，巷道镇市场监管所组织执法力量，在辖区内集中开展了散装食品及预包装食品兼散装食品专项检查行动。
此次专项行动以农贸市场、商超、食杂店及校园周边食品经营单位为重点区域，以散装直接入口食品、散装食用油、散装糕点、干果炒货以及既有预包装又有散装销售的食品为重点品种。执法人员重点围绕以下几个方面进行了全面排查：
一是查资质与制度落实。查看食品经营者是否取得合法有效的营业执照和食品经营许可证，是否严格落实进货查验、索证索票制度，是否能提供散装食品的合格证明文件及供货商资质。
二是查标签标识规范。针对散装食品，重点检查是否在容器、外包装上清晰标明食品名称、生产日期或批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。对于预包装食品兼散装销售的情形，严查是否存在拆包销售后标签信息缺失、生产日期与保质期不符等问题。
三是查贮存与防护措施。检查散装食品是否配有防尘、防蝇、防鼠等“三防”设施，是否与有毒有害物品混放，是否按要求的温度、湿度等条件贮存，直接入口食品是否由专人负责销售并配备符合卫生要求的取用工具。
四是查销售过程控制。查看经营者是否定期清理过期、变质或感官性状异常的散装食品，是否做到生熟分开、分类存放，是否存在篡改生产日期、以次充好等违法行为。
检查过程中，执法人员坚持执法与普法相结合，向经营者现场宣讲《中华人民共和国食品安全法》《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》等法律法规，督促经营者切实履行食品安全主体责任，增强诚信守法经营意识。针对部分经营户存在的标签信息不全、防尘设施不到位、进货台账记录不规范等问题，执法人员当场下达责令整改通知书，要求限期整改到位；对发现的违法违规行为，依法予以立案查处。
下一步，巷道镇市场监管所将持续把“三抓三促”行动与日常监管紧密结合，建立健全散装食品常态化监管机制，加大“回头看”检查力度，及时消除食品安全风险隐患，切实守护好辖区群众“舌尖上的安全”。
